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摘草莓背后不可不知的七點小知識

發布者: 泰安德來美莊園  時間:2018-12-28

 1、轉基因的草莓,在所有會導致民族分裂的原因中,轉基因之爭至少能排進前五。不過正如我們之前文章說的,你在菜市場買不到木瓜以外的轉基因蔬菜水果的。不過用不著轉基因,漫長的人工種植、雜交、優選過程中,草莓的基因早就被改造的面目全非了,所以才那么好吃。不知道這算轉不算轉呢?

2、草莓的膨大劑和激素,小時候看到大草莓都會開心,而自從知道了一個叫膨大劑的東西,看到大草莓就覺得是打激素了。首先大草莓不一定靠膨大劑,草莓的大小更多是和品種、種植方式、養護方式相關。其次即便是吃了激素草莓,植物激素也不會對人體有效。否則我們靠曬太陽吃化肥就可以活下去了,多簡單。膨大劑本身的毒性很低,科學家跟蹤了這么多年也沒發現有負面影響的有力證據。
3、畸形的草莓,和個頭大小一樣,形狀是規則還是難看,不代表著它是“無機”還是“有機”,也不代表它好吃還是難吃?;蔚牟葺驗樯L過程中,收到外界諸如溫度、磕碰等等原因造成的。難看的不一定難吃,好看的也不一定好吃。人類社會已經是很看臉了,就不要再這么對待草莓們了。
4、如何選擇好吃的草莓,個頭、長相都不能作為選擇草莓的原則,那么如何選比較靠譜呢?最佳方法是認識一個草莓園的老板。當然了解草莓的品種也很重要。市場上的草莓不只是長相的區別,也不只是分為奶香不奶香,而是大大小小數十種品種。大概來說日系草莓味道甜一些,歐美系草莓好保存一些。作為草莓愛好者,你應該至少數的出來章姬、紅顏、豐香、女峰、甜查理、達賽來克特等至少十幾個品牌,評價的加幾句什么“微酸、甜度較低、光澤不錯、果肉細膩”之類的評語才好唬人。
5、用鹽水泡草莓去農藥消毒,總體來說大部分草莓在上市的時候農藥殘留并不高,不需要太擔心。如果你擔心,那么可以選擇直接用流水沖洗,沖洗相對浸泡的清洗能力要高很多。至于鹽水,除非你用高濃度鹽水長時間浸泡,否則對殺菌消毒意義不大。而要多熱愛甜咸口的人才能吃下去這樣的草莓呢?
6、草莓如何保存的長久,正確答案是草莓怎么都保存不久,死心吧,最好隨吃隨買,當天吃完。草莓這類型的漿果是最難保存的,尤其在你購買、運輸、清洗過程中的磕碰都會讓它更容易腐壞。如果實在買的多,用保鮮膜蓋上放冰箱里面冷藏,可能還能再堅持1-2天。
7、中醫養生說草莓涼性,吃太多傷脾胃,首先我們很好奇什么東西吃太多不傷脾胃?其次,草莓引進中國剛100年,是哪本中醫典藏里面告訴他草莓是涼性還是熱性的,老祖宗們還沒這個口福吧。這種當代中醫理論專家們還是去討論一下如何用水電和火電一起陰陽調和的煮水喝吧。
草莓增白和滋潤保濕,草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,并含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強皮膚彈性,具有美白和滋潤保濕的功效。另外,草莓比較適合于油性皮膚,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作為美容品敷面?!‖F在的很多清潔和營養面膜中也加入了草莓的成分,例如稀有的莓多酚因子,對祛痘還有很好的功效。經常使用草莓美容,可令皮膚清新、平滑,避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質,對頭發的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經松弛,對治療失眠效果不錯。

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